• 250 ml de leche
• 250 ml de aceite de girasol
• 250 gr de azúcar
• 4 huevos
• 1 cucharada sopera de Café Soluble
• 315 gr de harina de repostería
• 7 gr levadura química

1. Empecemos calentando la leche y disolviendo en ella el Café Soluble, batiendo un poco para que no queden grumos. Reservemos.
2. Bata los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y blanquecina, con bastante volumen.
3. Añada la leche con café y el aceite, poco a poco, removiendo con suavidad hasta que queden integrados.
4. Tamicemos la harina y la levadura en un bol e incorporamos a la masa, mezclando bien.
5. Con una manga pastelera llene hasta un poco más de la mitad de cada cápsula de papel. Espolvoree la superficie de cada magdalena con un poco de azúcar y cocine a horno precalentado a 200 º C durante 10 o 15 minutos.