• 4 milanesas de pollo aplanadas
• 1 kg espinacas limpias
• 100 gr de queso panela
• 250 gr de Tocino
• Palillos de madera
• Sal y pimienta

1. Extienda cada pieza de pollo y salpimiente a su gusto.
2. Coloque hojas de espinaca sobre cada una, así como una tira de queso panela.
3. Enrolle cada milanesa y envuelva con tiras de tocino. Si es necesario, fíjelas con un palillo.
4. En una sartén caliente, ponga los rollos, dórelos por ambos lados. Disminuya el fuego y tape por 20 minutos hasta que el pollo se encuentre bien cocido.